矢口果樹園｜レシピのご案内

梨カレー

子供から大人までみんな大好きカレー！に梨を入れちゃいました♡
梨を入れることによってフルーティーな味わいになります。
■材料（６皿分）

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中３個

人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個～３個

豚バラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ｍｌ　　

カレールー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１箱

トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中２個

にんにく・生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１.お鍋に油を引き、にんにくとお肉を炒めます。

2.玉ねぎ（粗みじん）人参（乱切り）を炒めトマトとお水を入れて蓋をして30分とろ火でコトコト煮込みます。

3．火を止めてカレールーを入れます。ゆっくりかき混ぜていきます。

4．ルーがしっかり溶けたら梨をすりおろして入れて弱火で１５分ほど煮込みます。

5．フルーティーでまろやかな、梨カレーの完成です♪

梨の生ハムシーザーサラダ

和梨をイタリアン風にお野菜とお楽しみください♪
■材料

サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚

生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分

粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

シーザードレッシング　　　　　　　　　　　　　　お好み

作り方
1．サニーレタスを一口大にちぎって、水切りなどでしっかり水気を切る。

2．梨を角切りにしてレタスとドレッシングと和える

3．生ハムと粉チーズをトッピングしたら出来上がり♪

梨とクリームチーズのデザート

クリームチーズと梨の相性はとっても最高です♪
■材料

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分

クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　150ｇ

はちみつ

作り方

1．梨とクリームチーズを一口サイズにカットします。

2．仕上げにはちみつをかけて出来上がり♪

柿のサラダ

お子様も喜ぶフルーティーな柿のアレンジレシピ♪
■材料

サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚

柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ｇ

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1.サニーレタスを一口大にちぎり水切りなどでしっかり水を切ります。

2.柿を一口サイズに切ってマヨネーズ・胡椒・レモン汁・クリームチーズを和えます。

3.サニーレタスに②を盛りつけしたら完成です♪

サーモンと柿のカルパッチョ

柿とサーモンの相性がびっくりするくらいマッチ♥
■材料

サーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

（A）オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

（A）レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

（A）塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/4

（A）黒コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2個

作り方
1.玉ねぎをスライスして水に冷やしザルにあげて水気を切ります。

2．サーモンと柿を薄切りします。

3．ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ玉ねぎを入れて全体を混ぜたら１０分ほど置きます。

4．お皿に盛りつけて④を乗せたら完成です♪仕上げにパセリも‼

柿の白和え

優しい味わいが癖になります❤
■材料

柿（固めのもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2個

木綿豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2丁

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

作り方

1.木綿豆腐は軽く重しをして水切りをし、ザルで裏ごして、砂糖と醤油を加えてよく混ぜます。

2.柿は皮と種をはぶいて角切りにして①と和えて盛りつけたら完成です♪

ホクホク栗の炊き込みご飯

栗の季節になったら絶対食べたい絶品ご飯‼
矢口家のレシピ伝授します♪
■材料

お米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2合

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2合メモリ

栗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20粒

白だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60ｍｌ

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ

黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1.お米を2合入れて２合メモリに合わせて水を入れます。

2.剥いた栗をそのまま入れます。

3.白だしを60ｍｌ入れ炊き込みスタート♪

4.炊き上がったら仕上げにバターをいれて混ぜ合わせたら完成です♥

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