矢口果樹園｜レシピのご案内

梨カレー

子供から大人までみんな大好きカレー！に梨を入れちゃいました♡
梨を入れることによってフルーティーな味わいになります。
■材料（６皿分）

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中３個

人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個～３個

豚バラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ｍｌ　　

カレールー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１箱

トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中２個

にんにく・生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１.お鍋に油を引き、にんにくとお肉を炒めます。

2.玉ねぎ（粗みじん）人参（乱切り）を炒めトマトとお水を入れて蓋をして30分とろ火でコトコト煮込みます。

3．火を止めてカレールーを入れます。ゆっくりかき混ぜていきます。

4．ルーがしっかり溶けたら梨をすりおろして入れて弱火で１５分ほど煮込みます。

5．フルーティーでまろやかな、梨カレーの完成です♪

梨のカプレーゼ

和梨をイタリアン風にお野菜とお楽しみください♪
■材料

モッツァレラチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　１０個

生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分

バジルペースト　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

作り方
1．梨を角切りにしてレタスとドレッシングと和える

2．生ハムとモッツァレラチーズをトッピングする

3．オリーブオイルとバジルペーストをかけて出来上がり♪

梨と生ハムの冷製パスタ

お子様も大好き！絶品パスタです
■材料

梨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚

（A)オリーブオイル　　　　大さじ２

（A)レモン汁　　　　　　　大さじ１

（A）ニンニクすりおろし　小さじ１/4

（A)塩　　　　　　　　　　小さじ１/2

（A)胡椒　　　　　　　　　少々

バジル　　　　　　　　　　適量

作り方

1．梨を一口サイズの角切りにします。

2．ボールにAを入れて①の梨とよく混ぜ合わせます。

3．パスタを茹でて茹で上がったらしっかり冷水で洗い水をよく切ります。

4．お皿に③を盛り、②をかけ生ハムを飾りバジルをかけて出来上がり。

柿のサラダ

お子様も喜ぶフルーティーな柿のアレンジレシピ♪
■材料

サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚

柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ｇ

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1.サニーレタスを一口大にちぎり水切りなどでしっかり水を切ります。

2.柿を一口サイズに切ってマヨネーズ・胡椒・レモン汁・クリームチーズを和えます。

3.サニーレタスに②を盛りつけしたら完成です♪

サーモンと柿のカルパッチョ

柿とサーモンの相性がびっくりするくらいマッチ♥
■材料

サーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

（A）オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

（A）レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

（A）塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/4

（A）黒コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2個

作り方
1.玉ねぎをスライスして水に冷やしザルにあげて水気を切ります。

2．サーモンと柿を薄切りします。

3．ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ玉ねぎを入れて全体を混ぜたら１０分ほど置きます。

4．お皿に盛りつけて④を乗せたら完成です♪仕上げにパセリも‼

柿の白和え

優しい味わいが癖になります❤
■材料

柿（固めのもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2個

木綿豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/2丁

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

作り方

1.木綿豆腐は軽く重しをして水切りをし、ザルで裏ごして、砂糖と醤油を加えてよく混ぜます。

2.柿は皮と種をはぶいて角切りにして①と和えて盛りつけたら完成です♪

ホクホク栗の炊き込みご飯

栗の季節になったら絶対食べたい絶品ご飯‼
矢口家のレシピ伝授します♪
■材料

お米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2合

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2合メモリ

栗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20粒

白だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60ｍｌ

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ

黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1.お米を2合入れて２合メモリに合わせて水を入れます。

2.剥いた栗をそのまま入れます。

3.白だしを60ｍｌ入れ炊き込みスタート♪

4.炊き上がったら仕上げにバターをいれて混ぜ合わせたら完成です♥

カテゴリー

CONTENTS

CATEGORY